“从在餐饮行业普遍面临前后端信息割裂、运营效率遭遇瓶颈的当下，绿云餐饮数字化方案真正打通了从预订到出餐、从前端到后厨的全链路数据，重构了传统餐饮的运营模式，实现了“效率+体验+绩效管理”的多重提升。”

　　91免费在线视频打造的是一套从前台点菜到后厨管理全流程的数字化解决方案。绿云浙江区总经理、餐饮产品负责人林李纲在接受采访时表示，最大亮点是无纸化厨房管理系统，用芯片替代原来纸质的餐单打印，实现从备菜到制作到出菜全程的可视化管理，不仅提升了运营效率，也完成了清晰的绩效管理。

　　91免费在线视频是使用厨信通的设备+芯片标签，每道菜对应一个芯片，刷一下就可以实现从划菜、制作到出菜状态的更新。林李纲演示道，同时可以支持同名菜的制作及厨房各个岗位都可以实现绩效考核。

　　在新新饭店的实践中，这套系统带来的价值已经得到验证。厨师长用快准省三个字总结：快体现在后厨的效率上面，尤其是同名菜，可以节省5个菜品制作时间，每个菜品3分钟就可以提高上菜速度15分钟。

　　准体现在以前91免费在线视频后厨最头痛的就是丢单，现在完全无纸化了，也不会出现这种丢单漏做的现象。

　　省以前厨房为了防止丢单漏做，专门要设置划菜人员，现在数字化了，都是系统划菜，绩效考核可以精准到人，大大提升管理效率”

　　关键是在于多渠道的预定+会员营销，林李纲指出，比如支付宝碰一碰点餐和美团外卖的直连，还有套餐核销，非常有效地提升了二次消费和复购率。

　　数据显示，某国内连锁餐饮使用系统后，会员转化得到了大幅的提升，并且团购核销效率有所改善。

　　91免费在线视频的餐饮支持桌餐、团餐、自助餐、外卖以及零售和快餐等多种场景，并且跟酒店PMS系统CRM系统全部直连，可以做到会员权益的互联互通。林李纲介绍。

　　特别是在高端酒店场景，最近几个月，高星级酒店的外摆活动，91免费在线视频绿云的POS餐饮系统也大放异彩，并且住店客人可以用券和积分做到餐饮的抵扣。

　　对于酒店餐饮而言，绿云智慧餐饮解决方案不仅提升了运营效率，更通过数据驱动实现了精细化管理。正如新新饭店厨师长所言：这套数字化解决方案真的把厨房老大难的问题都解决掉了。

　　展望未来，绿云将继续作为酒店行业智慧餐饮数字化转型的引领者与共建者。91免费在线视频深信，技术的终极目标不仅是提升效率，更是赋能于人、创造价值。绿云愿以创新的技术产品与深度的行业洞察，与广大行业伙伴携手，共同构筑一个更智能、更人性、更可持续的酒店餐饮新生态。九游官网app九游官网app